Ñam yu bari dañu ko yàgga dalal ñiy konsome ndax neexaayam, neexaayam, gëna neexa lekk, yomb lekk, dundu bu yàgg ak yeneen njariñ.
1. Ñam ci sereyaal bu am solo.
Fat, glusid ak protein ñooy gëna am solo ci ñam yiñ gëna xam. Liko dalee ci composition bi ak ci structure bi, mingi bokk ci ñam yu am fibre yu bari, kalori yu bari ak fibre yu néew. Rax ci dolli, li gëna bari ci sàndiis yiñ gëna xam mooy glutamate bu gëna bari, xorom ak ñam. Njariñ yu bari ak yu gudd- dafay jur grees yu bari ak kalori, lekk nutrition yu doywul te yomb ngir indi yaram wu ëpp. Ak yokkute bu am solo bi nit ñi di def ci nit ñi, lekk ñam nekk na li gëna am solo ci ñiy konsome. Ni ñu ko defaree ñam, jafe-jafe bi gëna mag ci yokkuteg liggéey bi mooy saafara jafe-jafe yi ci produit yi, ba noppi soppi xam-xam bi nit ñi di def ci "ñamu junk" ci jamono yu weesu.
2.- 1 Ñenn ñam wu saf suukër
Ci anam yi ñuy defaree composition bi, ñam wiñ defaree sereal bu yàgg bi bokk na ci ñam yi am fibre yu bari, kalori yu bari ak fibre yu néew. Long- di lekk dina jur ay grees yu bari ak kalori, lekk yu doywul te yomb ngir indi yaram wu ëpp. Kon, energie bu néew mooy gëna am solo ci wàllu yokkute ci ñam yi.
Sereyukaay yu bari yu extrude ñu ngi leen di togg ci anam wu xóot-frying, kon seen contrôle energence mingi lëkkaloo bu baax ak seen ëmbiitu diw, te loolu mingi aju ci absorption diw ci liggéey bi. Tann mbir yu am ëmbiit yu dëgër yu am solo mën nañu gàtt waxtu bi ñu soxla ngir friring, te mën nañu wàññi waxtu friring bi ci pre { {2}drying wala xaaj macceer yu bees yi balaa ngay fëgg. Ngir mëna saytu absorption diw bi ci jamonoy friring, tàngooru frite dafay am solo itam. Materiaal yu bees yi dañu leen wara saaf ci tàngoor wi gëna kawe ngir mëna wàññi diir bi ñuy foy ak wàññi diw. Rax ci dolli, lu gëna mag ci kaw suuf si ci macceer bu bees bi, di gëna xëcci diw. Kon, diw gi ci wafer bi daa tuuti.
3. Xarala yu xarañ yi
Extrusion tàngoor bu kawe dafay wane ni ndox mi dafay jaar ci biir ngelaw lu tàng, ba noppi génn ci ñamu baayima bi yépp. Fi ñu tolli nii, ñam wi ñuy puff ci sereal yi dañu ko defaree ci xaralay puffing tàngoor bu metti.
Buñu ko méngale ak ñam yi ñuy lekk ci frying ak puffing, puffing tàngoor bu kawe bi amna màndarga yu bari diw, amul diw wala lu néew diw, cripsness ak yàqu-yàqu, gaawaay bu gàtt, kalite produit bu kawe, tàngoor wu yomb ak barabu aparey. Mën nañu wax ni xaralay extrusion tàngoor bu metti mooy yoon wi ñuy jaar ngir defar xaralay defar ñam yu extrude.
Grain mooy li gëna am solo ci dundu doomu aadama. Liggéeyukaay yiy liggéey ci pepp yi dañu wara def wareef di joxe ay balluwaay yu njëkk ci wàllu regime, ba noppi ñu mëna am wérgi-yaramu nit ñi. Liggéeyukaay yiy liggéey ci pepp yi ci àdduna bi tay mingi jëm ci jëfandikoo bu kawe {{2}chtech, loolu dafay yokk yokkuteg jumtukaayi pepp yu néew, ba noppi yokk valeur bi ñuy yokk ci produit pepp yi.