Ci at yii ñu weesu, ñu ngi jëfandikoo ñam yu bari ci biir dëkk bi ak ci bitim réew ngir defar ay ñam yu bari. Màndarga yi ci nekk dañuy gëna yokk, ba noppi di féexal seen xol, kon ñiy konsome dañu ko gëna bëgg. Puffi ñam yu bari
Puffing ak screw extrusion puffing.
Li may njëkka wax mooy, ci anamu flow, njaxasu macceer bu bees {-c ak yëngal {1}rolling {2}reel {3}reel{3}reel {3}reel {3}reel-reel ak dagg ak màgget ak forme, wawalukaay, dencukaay, lakk, emballage, ak produit yu jeex. Sunu sukkandikoo ci xarala yu bees yi, jumtukaay yi dañu leen di raññe lu melni mixer, masin buy tëye der, masin buy seddal der bi, sa der, saal bi ngay màgget, masinu toggukaay bu njëkk, wawalukaayu frein, friter ak masinu safara.
Njexitali puffing bu kawe- temperature ñam puffed mingi aju ci anam yu bari. Lu melni ëmbiitu amyylopectin ci macceer yu bees yi, ëmbiit li, puffing bi gëna baax; Ëmbiit li ci biir ak deggere latti ci semise- yu bawoo ci produit yi; semi- finnished yi dañu tàng ba noppi waw, yokk ci agent de bàyyi, ba noppi ñu dagg ko ci anam wu bari ci semi xaaju semi-na ay produit yu am doole Pore- niru ak structure bu yomb ngir defar gaz suñu tàng, ak ñaari liggéey synergiquement, suko defee produit bi mëna yegg ci structure puffy bu mat.
Rasio matteral. Macceer yu bees yi ñooy gëna am ci star ak farine. Ci biir feculent yi, lu amyylopectin di gëna rëy, moo gëna baax. Bokk na ci amyylopectin ci materiyel bu ñor bu nekk di wàññeeku, ba noppi ni puffing bi dafay wàññeeku. Soo boolee macceer yu bees yi ci marse bi, li gëna am solo mooy céeb bu gëna am solo, ginaaw ga mu topp ci potato, amidone rotato, céeb bu am glaas, céeb bu dëgër, céeb bu dëgër. Flour moo gëna baax ci ëmbiitu gluten bu yam (ñu bari gluten ci 25%). Ëmbiitu gluten bi dafa yéeg lool, te elastisite gluten bi dafay jafe lool, te loolu dafay tax produit bi di gëna yokk, ba noppi di gëna dëgëral doole; limu gluten bi daa tuuti, te der bi dafa yàqu suñu ko rollee.
Emi ëmbal produit. Pack ñam wi gëna yaatu ak lineaire- filmu polyethylene wala foil aluminium nga denc ko ci tàngooru néeg ci diiru 10 ayu-bis. Ayu-bis yu nekk, nga xool produit bi ak ni ngay ko gëna yokk ci produit bi. Ci noonu lañu gis ni kalite ñamu soja bu ñu defaree soja bi soppikuwul ginaaw bi ñu ko bàyyi ci tàngooru néeg ci diiru 6 ba 8 ayu-bis.
